|
Данный форум является архивом сайта www.eestimamki.ee
|
СУШИ
| |
| Twiggy |
Дата: Суббота, 05.10.13, 17:17:00 | Сообщение № 681 |
Группа: Удаленные
|
Цитата Иринка (  ) Da, oni dlinnenjkie.
ого, не замечала специальных палочек  они продаются там же, где обычные? так и называются для суши?
|
|
|
|
|
| Lerka |
Дата: Суббота, 05.10.13, 17:22:31 | Сообщение № 682 |
Группа: Удаленные
|
Цитата Twiggy ( ) ачем их смешивать и каким образом?
ну вот же писали что их смешивают с майонезом- я поэтому и спрашиваю.
Цитата Аллусик ( ) у меня знакомая работает в суши. Так они не просто палочку крабовую кладут, а тертые палочки, смешанные с майонезом.
А мне и так, и так нравится)) |
|
|
|
|
| Lerka |
Дата: Суббота, 05.10.13, 17:23:39 | Сообщение № 683 |
Группа: Удаленные
|
Цитата Twiggy ( ) так и называются для суши?
да. в призме лежат где все крабовые палочки. но теперь знаю что и обычные кладут.про соус кто еще ответит? как мешать? или готовый купить и не парится?
|
|
|
|
|
| Twiggy |
Дата: Суббота, 05.10.13, 17:30:50 | Сообщение № 684 |
Группа: Удаленные
|
Цитата Lerka ( ) про соус кто еще ответит? как мешать? или готовый купить и не парится?
я наверное щас всех шокирую, но я лично не делаю эти соусы с уксусом и сахаром 
я делаю просто нори, рис, начинка- филадельфия, красная рыба, огурец, авокадо, крабовые палочки(разумеется не все разом на один лист ) и макаю в соевый соус перед отправлением в рот 
|
|
|
|
|
| IRELLA |
Дата: Суббота, 05.10.13, 19:20:34 | Сообщение № 685 |
Группа: Удаленные
|
"маринад" для риса так делаю - на 500 грамм риса (500 не сваренного имеется ввиду) 3 столовых ложки яблочного 6% уксуса развожу 2-3 столовыми ложками воды, 2 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка соли (без горки)все это дело подогреть (не кипятить!) до полного растворения сахара и соли. Остудить и полить готовый рис, аккуратно перемешивая, как бы перекладывая рис из стороны в сторону.
Крабовые обычные брала всегда, делаю их тоже с плавленым сыром.
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Суббота, 05.10.13, 20:08:16 | Сообщение № 686 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Цитата Twiggy ( ) я наверное щас всех шокирую, но я лично не делаю эти соусы с уксусом и сахаром
Цитата IRELLA ( ) "маринад" для риса так делаю - на 500 грамм риса (500 не сваренного имеется ввиду) 3 столовых ложки яблочного 6% уксуса
Я конечно понимаю что каждому свое, но маринад имеет место быть. С рисовым уксусом.
|
|
|
|
|
| IRELLA |
Дата: Суббота, 05.10.13, 20:34:04 | Сообщение № 687 |
Группа: Удаленные
|
В Dasha,
Вот я попробовала сделать в этот раз с готовым рисовым уксусом и мне не очень понравилось. Раньше делала с яблочным в первый раз, потому что дороговато было покупать специальный. Да и рецепт у меня был именно с самодельным маринадом. Теперь решила попробовать с настоящим рисовым и не так понравилось, как маринадом
собственного приготовления :-) а может просто побольше надо было бухнуть,в следующий раз попробую...
|
|
|
|
|
| ingusik |
Дата: Суббота, 05.10.13, 20:36:54 | Сообщение № 688 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 26.10.13
Город: Stirling
Имя: Acianinio
Статус: Offline
|
Цитата Twiggy ( ) лично не делаю эти соусы с уксусом и сахаром
я маринад всегда делаю,с ним суши вкуснее.
Делаю только с рисовым уксусом.Яблочный он совсем другой
[url=https://vk.com/christianlouboutinreplica]where can i get christian louboutin shoes[/url]
Сообщение отредактировано ingusik - Суббота, 05.10.13, 20:37:55 |
|
|
|
|
| Lerka |
Дата: Суббота, 05.10.13, 20:37:54 | Сообщение № 689 |
Группа: Удаленные
|
Цитата ingusik ( ) Делаю только с рисовым уксусом.
Как делаешь?
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Суббота, 05.10.13, 20:39:58 | Сообщение № 690 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Цитата ingusik ( ) Делаю только с рисовым уксусом.Яблочный он совсем другой
Согласна на все 100...
|
|
|
|
|
| ingusik |
Дата: Суббота, 05.10.13, 20:41:58 | Сообщение № 691 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 26.10.13
Город: Stirling
Имя: Acianinio
Статус: Offline
|
Цитата Lerka ( ) Как делаешь?
расчёт маринада на количество риса....
вобщем на 2 ст. сухого риса беру такие пропорции
5ст.л. рисового уксуса,2ч.л. сахара,1/2 ч.л.соли....можно всё прогреть слегка в микроволновке....надо чтобы сахар полностью растворился....потом полностью остудить.
[url=https://vk.com/christianlouboutinreplica]where can i get christian louboutin shoes[/url]
|
|
|
|
|
| Lerka |
Дата: Суббота, 05.10.13, 20:50:22 | Сообщение № 692 |
Группа: Удаленные
|
ingusik, спасибо. Буду знать.
Сообщение отредактировано Lerka - Суббота, 05.10.13, 21:40:42 |
|
|
|
|
| IRELLA |
Дата: Суббота, 05.10.13, 21:00:42 | Сообщение № 693 |
Группа: Удаленные
|
А рисовый тоже надо готовить?я купила какой то,так поняла,что и сахар и соль и какие то добавки там уже есть. В составе написано,во всяком случае. И в рецепте на бутылочке написано,что просто надо полить им готовый рис в расчете на стакан риса столовую ложку уксуса. А яблочный может и другой,конечно,но по мне так не хуже совсем. А вы пробовали с яблочным? Есть с чем сравнить? 
|
|
|
|
|
| ingusik |
Дата: Суббота, 05.10.13, 21:58:06 | Сообщение № 694 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 26.10.13
Город: Stirling
Имя: Acianinio
Статус: Offline
|
Цитата IRELLA ( ) А рисовый тоже надо готовить
готового никогда не видела  или не обращала внимания
беру обычный рисовый и сама всё добавляю для маринада....
Цитата IRELLA ( ) А яблочный может и другой,конечно,но по мне так не хуже совсем
я не говорила,что яблочный хуже....он просто другой
Цитата IRELLA ( ) А вы пробовали с яблочным? Есть с чем сравнить?
я отлично знаю вкус яблочного уксуса,использую его иногда ....но не в сушах....
для каждого блюда свой ингредиент,всё очень просто,на мой вкус рисовый уксус идеально подходит к сушкам.
Каждому своё
[url=https://vk.com/christianlouboutinreplica]where can i get christian louboutin shoes[/url]
|
|
|
|
|
| Twiggy |
Дата: Суббота, 05.10.13, 22:10:48 | Сообщение № 695 |
Группа: Удаленные
|
Цитата Dasha ( ) Я конечно понимаю что каждому свое, но маринад имеет место быть. С рисовым уксусом
не поняла что-то
Цитата ingusik ( ) ,с ним суши вкуснее.
а мне все-равно, нет разницы с маринадом или без, ибо когда макаешь в соевой соус, то все остальное перебивается и значения не имеет ДЛЯ МЕНЯ 
Сообщение отредактировано Twiggy - Суббота, 05.10.13, 22:12:52 |
|
|
|
|
| Sweety |
Дата: Суббота, 05.10.13, 22:14:40 | Сообщение № 696 |
Группа: Удаленные
|
Мы вчера заказали в Суши Панда в Пирита, очень неплохие суши оказались. Обычно заказываем в Ами-Ями, там, считаю, лучшие)))
Цитата ingusik ( ) беру обычный рисовый
он по-моему единственный и продается в разделе суши как раз, да? по крайней мере я покупала там...тоже добавляю в него соль и сахар
|
|
|
|
|
| ingusik |
Дата: Суббота, 05.10.13, 22:23:22 | Сообщение № 697 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 26.10.13
Город: Stirling
Имя: Acianinio
Статус: Offline
|
Цитата Twiggy ( ) нет разницы с маринадом или без
для меня разница есть....иногда могу есть и не мокать,т.к. рис вкусный...или с васаби без соев.соуса....и вобще если макаю в соус,то слегонца....не люблю,когда слишком много его.
Хочется почувствовать вкус сушки,а не соуса.
Просто муж,например,макает конкретно....ещё и с двух сторон мне так не нравится.
Цитата Sweety ( ) он по-моему единственный и продается в разделе суши как раз, да
ну да,там тока рисовый вроде.
[url=https://vk.com/christianlouboutinreplica]where can i get christian louboutin shoes[/url]
|
|
|
|
|
| Tanjushka87 |
Дата: Воскресенье, 06.10.13, 12:29:19 | Сообщение № 698 |
Группа: Удаленные
|
Цитата ingusik ( ) а не соуса. Просто муж,например,макает конкретно....ещё и с двух сторон мне так не нравится.
в зависимости от соегвого соуса, я бывает водичкой разбавляю, чтоб не был такой интенсивный вкус
|
|
|
|
|
| ingusik |
Дата: Воскресенье, 06.10.13, 16:24:49 | Сообщение № 699 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 26.10.13
Город: Stirling
Имя: Acianinio
Статус: Offline
|
Цитата Tanjushka87 ( ) я бывает водичкой разбавляю
я тоже разбавляю,если вкус слижком насыщенный.....но даже в "слабый" соус сильно не макаю
[url=https://vk.com/christianlouboutinreplica]where can i get christian louboutin shoes[/url]
|
|
|
|
|
| Miracle |
Дата: Воскресенье, 06.10.13, 20:19:48 | Сообщение № 700 |
Группа: Удаленные
|
Покупала в пятницу по ваучеру суши из ГАЛА СУШИ.
Я мало что в суши понимаю, ела всего 2 раза до этого, "правильность" оценить не могу, ориенттровалась только на аккуратность и собственный вкус. Учитывая, что к суши я вообще равнодушна, мне эти понравились (или это роллы правильно называются?). Сестра, которая постоянно суши ест, сказала, что хорошие. Риса было немного, ничего не разваливалось, сделано аккуратно. Я брала на вынос, общалась с очень приветливым молодым человеком. Вообщем, опыт положительный.
|
|
|
|
|
|
|
