Данный форум является архивом сайта www.eestimamki.ee

Пельмени московские

Ингредиенты: Тесто 300 г муки 125 мл воды 1-2 яйца Начинка 200 г фарша из говядины, 220 г фарша из свинины, 1 шт. лука репчатого, соль, перец. Способ приготовления: 1. Готовим тесто: с помощью сита для муки просейте муку в емкости для смешивания, добавьте 1-2 яйца, тщательно перемешайте полученную массу силиконовым скребком, влейте 125 мл воды и еще раз все перемешайте. 2. Готовим начинку: смешайте фарш из говядины и свинины, добавьте в приготовленную мякоть мелко порезанный в измельчителе лук, а также соль и перец по вкусу, перемешайте до образования однородной массы 3. Готовим пельмени: делаем пельмени, следуя пошаговой инструкции. Опустите пельмени в кипящую воду - через 10-15 минут пельмени можно подавать к столу со сметаной, посыпав блюдо зеленью. Более 80 штук.

Пельмени по-гречески

Способ приготовления: 1. Готовим тесто. С помощью сита для муки просейте муку в ёмкости для смешивания, добавьте 1-2 яйца, полученную массу тщательно перемешайте силиконовым скребком, влейте 125 мл воды и еще раз все перемешайте. 2. Готовим начинку: соедините мелко нарезанные ветчину и томаты,добавьте в приготовленную мякоть порезанные в измельчителе лук, маслины или оливки, а также соль, перец по вкусу, полученную массу тщательно перемешайте. 3. Готовим пельмени: делайте пельмени, следуя пошагавай инструкции. Опустите пельмени в кипящую воду на 10-15 минут. Готовые пельмени выложите аккуратно на блюдо, к столу подайте 3%-ный уксус, кетчуп,сливочное масло и тертый сыр. Ингредиенты: Тесто 300 r муки, 125 мл воды, 1-2 яйца , Начинка: 300 г ветчины ,150 г томатов, 7 шт. маслин или оливок соль, перец. Более 80 штук.

Пельмени заморские

Способ приготовления: 1. Готовим тесто С помощью сита для муки просейте муку в емкости для смешивания, добавьте 1-2 яйца, полученную массу тщательно перемешайте силиконовым скребком, влейте 125 мл воды и еще раз все перемешайте. 2.Готовим начинку. В заранее приготовленный рыбный фарш добавьте мелко порезанный в измельчителе лук, соль, перец по вкусу, полученную мякоть тщательно перемешайте .З. Готовим пельмени. Сделайте пельмени, следуя пошаговой инструкции. Варите пельмени 10-15 минут. Подавать к столу пельмени лучше горячими, со сливочным маслом и тертым сыром.

Вареники с творогом

Ингредиенты: Тесто 400 г муки ,200 г творога 0% жирности, 250 г сливочного масла. Начинка: 250г творога 7-9% жирности ,1 яйцо, сахар. Способ приготовления: 1. Готовим тесто. С помощью сита для муки просейте муку в ёмкости для смешивания, добавьте творог, предварительно растопленное и охлажденное сливочное масло, все перемешайте силиконовым скребком до образования однородной массы. 2.Готовим начинку: Отделите белок от желтка с помощью сепаратора из набора «Поваренок». В контейнере «Свежесть экспресс» смешайте творог, желток, добавьте сахар по вкусу и все тщательно перемешайте. З. Готовим вареники. Формуйте вареники, следуя пошаговой инструкции. Опустите вареники в кипящую воду на 10-15 минут. Блюдо подавать к столу лучше горячим со сметаной или любым сладким джемом или вареньем. Более 80 штук.