|
Данный форум является архивом сайта www.eestimamki.ee
|
Пельмешки
| |
| Mohito |
Дата: Четверг, 10.06.10, 21:44:22 | Сообщение № 21 |
Группа: Удаленные
|
kristik, Кристь, ну в моем понимании жареный лук он такой коричневатый, и его сложно не заметить (сужу только по тому что пробовала и тут как раз можно ставить от меня блевательный смайл)
малость не по теме.
сегодня провожала свекровь, зашла в сельвер, купила - курицу (лапу для супа), отбивные 4 - штуки, сосиски, мясо нарезку, паштет и свекольный салат... мои приоритеты в еде список отражает полностью - мясо во всех его проявлениях!!!
|
|
|
|
|
| Mohito |
Дата: Четверг, 10.06.10, 22:04:44 | Сообщение № 22 |
Группа: Удаленные
|
kristinchik, честно, не знаю как самогонный аппарат выглядит, но мне именно его она и напоминает (у свекрови агрегат стоит).
|
|
|
|
|
| kristinchik |
Дата: Четверг, 10.06.10, 22:07:06 | Сообщение № 23 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 13.08.20
Город: Moskow
Имя: Smmdyemido
Статус: Offline
|
Quote (Mohito) честно, не знаю как самогонный аппарат выглядит, но мне именно его она и напоминает (у свекрови агрегат стоит).
да я сама ни разу самогонного аппарата не видела, но мантышницу по другому не назовёшь 
[url=https://ilizium.com]Накрутка лайков[/url]
|
|
|
|
|
| butterfly |
Дата: Пятница, 11.06.10, 00:42:23 | Сообщение № 24 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Mohito) ибо я лук не люблю ужасно.
Quote (kristik) жаренную луковицу сижу грызу ? :блевательный смайл:
ого! а я режху 2-3 средних луковицы, жарю и ем целую сковородку! получается на 2-3 ломтика хлаба, аля бутики, слюна уже бежит 
|
|
|
|
|
| Taania |
Дата: Воскресенье, 12.12.10, 15:12:21 | Сообщение № 25 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 06.11.13
Город: Narva
Имя: Karina
Статус: Offline
|
ООО! У нас даже отдельная тема есть?  Quote (Katarina) Я делаю на пельмешки заварное тесто, оно тогда получается очень тонким и не рвется
Мука пшеничная - 6 стаканов, 2 яйца, 1ч.л соли и 1,5 стакана воды
в 2 стакана муки добавить 0,5 стакана кипятка и все мешать (я мешаю миксером) и потом добавить уже оставшую муку, воду, яйца и соль. Все хорошо перемешать и положить в пакет настояться. А в это время делаю начинку: фарш, лук, чеснок, зелень, соль и перец или картошку с жаренным луком (это уже варенники) Ну и потом начинаю лепить
Спасибо за рецепт! Делала последние пельмешки по нему!
Тесто у меня немножно твердова-то вышло. Может, много муки положила? А вообще все не могу найти идеальный пецепт теста - хочется, чтоб тонкое-тонкое было.
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Воскресенье, 12.12.10, 15:50:33 | Сообщение № 26 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Quote (Taania) хочется, чтоб тонкое-тонкое было.
Taania, а ты чем раскатываешь? Я машинкой для пасты. Тесто просвечивает. Правда я вареники делаю.
|
|
|
|
|
| Taania |
Дата: Воскресенье, 12.12.10, 17:27:12 | Сообщение № 27 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 06.11.13
Город: Narva
Имя: Karina
Статус: Offline
|
Quote (Dasha) Taania, а ты чем раскатываешь? Я машинкой для пасты
Скалкой.
Это еще что за зверь - машинка для пасты? Электрическая? Что-то ты заинтересовала меня!
А рецепт у тебя какой?
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Воскресенье, 12.12.10, 17:36:28 | Сообщение № 28 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Taania, у меня такая : http://www.posyda.ru/help.ph....cecdf3a
А теста определенного нет. Как душа в инете найдет, так и делаю. 
|
|
|
|
|
| Taania |
Дата: Воскресенье, 12.12.10, 17:45:10 | Сообщение № 29 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 06.11.13
Город: Narva
Имя: Karina
Статус: Offline
|
Dasha, а что в ней еще делать можно? (Надо нам в технику для кухни  )
И какая ширина этого теста получается?
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Воскресенье, 12.12.10, 18:31:16 | Сообщение № 30 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Taania, она раскатывает тесто( на пельмени, чебуреки и вареники, на лапшу) и собственно нарезает лапшу на более широкие и более узкие полоски. Ширина полоски теста примерно 15-18 см.
|
|
|
|
|
| Taania |
Дата: Воскресенье, 12.12.10, 19:45:03 | Сообщение № 31 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 06.11.13
Город: Narva
Имя: Karina
Статус: Offline
|
Dasha, а где ты ее брала и за сколько? Я на э-бае вот на что наткнулась: http://cgi.ebay.it/RAVIOLI....36f302b
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Воскресенье, 12.12.10, 20:00:14 | Сообщение № 32 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Taania, на ебее и брала.
http://cgi.ebay.de/NUDELMA....5117d9e
Хотя у нас они тоже появились но дороже на много. Я брала вроде 40 или 50 евро. Точнее не помню. Но одно могу тебе сказать ,что они все практически одинаковые. Что дорогие, что дешевые. Принцип один и тот же.
А то что ты показала- это видимо там еще насадка для равиолли. Лажа полная. Очень много плохих отзывов о ней. На хлебопечка ру есть большая тема про эту машинку http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=187.0 Если хочешь, почитай.
Сообщение отредактировано Dasha - Воскресенье, 12.12.10, 20:45:50 |
|
|
|
|
| МурзА |
Дата: Понедельник, 13.12.10, 09:25:25 | Сообщение № 33 |
Группа: Удаленные
|
Я последнее время делаю на все дела, тесто на кефире. Очень хорошее получается.
|
|
|
|
|
| Taania |
Дата: Понедельник, 13.12.10, 13:41:37 | Сообщение № 34 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 06.11.13
Город: Narva
Имя: Karina
Статус: Offline
|
Quote (Dasha) Taania, на ебее и брала
Как я сразу не догадалась Quote (Dasha) видимо там еще насадка для равиолли
Да, я уже разобралась, что это отдельная насадка.
Ушла читать!! Quote (МурзА) Я последнее время делаю на все дела, тесто на кефире. Очень хорошее получается
Надеюсб, у тебя нет раскатывалки, как у Лены?  Чем катаешь? Что за рецепт?
|
|
|
|
|
| Family |
Дата: Понедельник, 13.12.10, 17:33:41 | Сообщение № 35 |
Группа: Удаленные
|
Katarina спасибо за рецепт, пару недель назад сделала! оочень вкусно, муж заценил.. и даже привередливое чадо стал есть пельмени)) тесто эластичное, тоненькое, и на разваливается!!!! как и хотела.. брависсимо!!
|
|
|
|
|
| Katarina |
Дата: Понедельник, 13.12.10, 17:37:09 | Сообщение № 36 |
Группа: Удаленные
|
Family, да всегда пожалуста я тоже нашла это тесто в интернете и так все просто, с первого раза получилось. я очень рада , что твои заценили, хотя и не сомневалась в этом
|
|
|
|
|
| Family |
Дата: Понедельник, 13.12.10, 17:40:20 | Сообщение № 37 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Katarina) все просто, с первого раза получилось
да , действительно всё просто и с первого раза.. правда потом ещё раз пришлось замесить тесто, т.к. фарша многовато было))) но это очень быстро. Даже представить себе не могла что, всё так просто))) зря переживала только
Quote (Katarina) я очень рада , что твои заценили, хотя и не сомневалась в этом
а я то как рада))) хотя я сомневалась в этом
если у тебя есть ещё какие то вкусности-секреты, рассказывай))) буду эксперементировать, с тобой всё получается
|
|
|
|
|
| МурзА |
Дата: Понедельник, 13.12.10, 22:01:49 | Сообщение № 38 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Taania) Чем катаешь? Что за рецепт?
Катаю, Лена подарила мраморную скалку.
её машинка для теста отдыхает....  А на кефире, кефир яйцо соль мука.
Обычное тесто. Как и на воде.
Только готовое оно нежнее и вкуснее.
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Понедельник, 13.12.10, 22:14:52 | Сообщение № 39 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Quote (МурзА) её машинка для теста отдыхает...
Конечно, конечно, у меня же нету мраморной скалки....
|
|
|
|
|
| Anilorak |
Дата: Понедельник, 13.12.10, 22:14:56 | Сообщение № 40 |
Группа: Удаленные
|
Quote (МурзА) А на кефире, кефир яйцо соль мука.
МурзА, подробней, пожалуйста
|
|
|
|
|
|
|
