|
Данный форум является архивом сайта www.eestimamki.ee
|
Любимое второе
| |
| ingusik |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 15:52:40 | Сообщение № 121 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 26.10.13
Город: Stirling
Имя: Acianinio
Статус: Offline
|
| Quote (Татьяночка) | | тефтельки делаю как обычно массу для котлет, только туда ещё + рис отварной. делаю шарики...иногда обжариваю, иногда нет, но последнее время чаще всё-таки нет, а то жирно получается...делаю соус, обжариваю лук с грибочками, добаляю сметанку, водичку, вегету, перчик, иногда кетчуп, зелень и прямо в него кладу тефтельки и тушу минут 20-30 |
Татьяночка, спасибки,буду пробовать 
[url=https://vk.com/christianlouboutinreplica]where can i get christian louboutin shoes[/url]
|
|
|
|
|
| Татьяночка |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 15:56:02 | Сообщение № 122 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: Tallinn
Имя: Olga
Статус: Offline
|
ingusik, не за что!! пробуйте и кушайте на здоровье!!  
|
|
|
|
|
| olivka |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 15:59:16 | Сообщение № 123 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: нарва
Имя: Настя
Статус: Offline
|
| Quote (МАКСИМама) | | Девченки сегодня все темы активные про еду |
ну так про выпивку то теперь неактуально !!!! 
|
|
|
|
|
| olivka |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 16:02:18 | Сообщение № 124 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: нарва
Имя: Настя
Статус: Offline
|
Татьяночка, ну ты у нас прям кулинар !!!
вот это тебя и сгубило !!! наделаешь вкусностей всяких калорийных а потом удержаться не можешь !!!
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 16:03:51 | Сообщение № 125 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
olivka, кто захочет выпить, тот найдет.
Жалко тех у кого праздники семейные. Муж рассказывал, что был на продуктовой базе и прибегал парень за спиртным на свадьбу и не мог купить. 
|
|
|
|
|
| olivka |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 16:04:46 | Сообщение № 126 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: нарва
Имя: Настя
Статус: Offline
|
| Quote (Татьяночка) | | делаю соус, обжариваю лук с грибочками, добаляю сметанку, водичку, вегету, перчик, иногда кетчуп, зелень |
я не поняла а у тя соус без муки что ли ?
|
|
|
|
|
| Татьяночка |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 16:11:25 | Сообщение № 127 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: Tallinn
Имя: Olga
Статус: Offline
|
| Quote (olivka) | | Татьяночка, ну ты у нас прям кулинар !!! |
повар как ни как
| Quote (olivka) | | вот это тебя и сгубило !!! наделаешь вкусностей всяких калорийных а потом удержаться не можешь !!! haha haha haha |
это точно  так чем калорийней, тем вкуснее 
| Quote (olivka) | | я не поняла а у тя соус без муки что ли ? |
да, я редко её добавляю, что то последнее время без неё мне больше нравится, иногда загуститель покупаю, вот его и добавляю.
|
|
|
|
|
| ingusik |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 16:14:42 | Сообщение № 128 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 26.10.13
Город: Stirling
Имя: Acianinio
Статус: Offline
|
| Quote (Татьяночка) | | да, я редко её добавляю, что то последнее время без неё мне больше нравится, иногда загуститель покупаю, вот его и добавляю. |
Татьяночка, а я всегда с мукой соус делаю.
А что за загуститель такой? Не видела никогда а может не обращала просто внимания
Как он выглядит хоть???
[url=https://vk.com/christianlouboutinreplica]where can i get christian louboutin shoes[/url]
|
|
|
|
|
| Татьяночка |
Дата: Понедельник, 30.04.07, 16:21:41 | Сообщение № 129 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: Tallinn
Имя: Olga
Статус: Offline
|
ingusik, я так не могу объяснить, сейчас у меня его нет, чтобы название посмотреть...он в коробочке порошочком, когда закипает его добавлять и соус густой становится. он есть и для светлых и для тёмных соусов.
|
|
|
|
|
| olivka |
Дата: Среда, 02.05.07, 07:15:22 | Сообщение № 130 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: нарва
Имя: Настя
Статус: Offline
|
| Quote (ingusik) | | А что за загуститель такой? |
я тоже такая же темнота - первый раз слышу !!!
|
|
|
|
|
| МАКСИМама |
Дата: Среда, 02.05.07, 08:44:53 | Сообщение № 131 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: Tallinn
Имя: Marija
Статус: Offline
|
| Quote (ingusik) | | А что за загуститель такой? |
И я тоже не знаю
Татьяночка, Ты как купишь , скажи название . А сколько стоит?
Сообщение отредактировано МАКСИМама - Среда, 02.05.07, 08:45:31 |
|
|
|
|
| Татьяночка |
Дата: Среда, 02.05.07, 09:37:59 | Сообщение № 132 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: Tallinn
Имя: Olga
Статус: Offline
|
МАКСИМама, я уже давно не покупала, но не дорого и его много то не надо...
| Quote (МАКСИМама) | | Татьяночка, Ты как купишь , скажи название |
обязательно!
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Среда, 02.05.07, 10:57:47 | Сообщение № 133 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Я кстати вспомнила, что еще вместо загустителя использовать крахмал. По принципу : обжарить например мясо , посыпать его крахмалом прямо в сковороде, перемешать. И когда будешь добавлять жидкость, то соус загустеет. Если я не ошибаюсь то в китайской кухне делают что то подобное.
|
|
|
|
|
| Татьяночка |
Дата: Среда, 02.05.07, 11:03:45 | Сообщение № 134 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: Tallinn
Имя: Olga
Статус: Offline
|
Dasha, да, насчёт крахмала я тоже слышала такое.....работала в индийском ресторане и сейчас что то смутно припоминаю, что куда то мы там добавляли крахмал, только вроде мы его сначала в холодной воде перемешивали и потихоньку вливали уже в соус или не помню куда...
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Суббота, 26.05.07, 12:14:33 | Сообщение № 135 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Татьяночка, про такой способ я тоже что-то слышала, но сама на пользовалась. Только в кисель. Добавлено (2007-05-26, 13:14:33)
---------------------------------------------
Картофельные "сырники"
8-10 средних сваренных картофелин размять в пюре. 5-6 шампиньонов порезать мелко и пожарить с 1 луковицей(тоже мелко порезать) на подсл. масле. ~200 гр муки. 150-200 гр сыра(по мне чем больше сыра тем вкуснее) порезать на кубики 4-6 мм. Добавить соли,1 яйцо.Все перемешать. Столовой ложкой взять смесь,"плюхнуть" в горку муки,обвалять и сделать лепешку. Пожарить "сырники" на среднем огне в подсл. масле(масла не жалеть) Вообщем вкуснятина та еще.Сыр, когда кусаете прям тянется как в пицце .
Рецепт из инета, надеюсь понравится.
|
|
|
|
|
| Artemida |
Дата: Среда, 09.09.09, 17:51:03 | Сообщение № 136 |
Группа: Удаленные
|
обалденно вкусная паста!!!!!!!!!!
Разогреть пол пачки сливочного масла на сковороде,положить шампиньоны(5-6 крупных,крупно порезать),потом брокколи(большую) и шпинат(пачку,мелко порезать),Добавить недовареные макароны(ну где то пол пачки или пачку,на свое усмотрение) и залить все это дело сливками(35%)(пачка),потушить на мелком огне и добавить сыр(пармезан).На другой сковороде так же разогреть сливочное масло(поменьше чем пол пачки),добавить чеснок и обжарить креветки(лучше конечно большие,но можно и маленькие).
МММММ,пальчики оближешь!!!!!!   Добавлено (05.09.09, 13:53:26)
---------------------------------------------
Добавлю!!!сыр не просто сверху посыпать а перемешать(чтобы он растаял в пасте)!!! Добавлено (09.09.09, 18:51:03)
---------------------------------------------
Вчера делала пасту.....макарок пол пачки достаточно,можно и меньше.И кушать сразу,не откладывать на подогревку,уже не так вкусно будет 
|
|
|
|
|
| juju |
Дата: Четверг, 10.09.09, 08:19:27 | Сообщение № 137 |
Группа: Удаленные
|
Татьяночка,отличный рецептик с тефтельками,сегодня попробую сделать,я как раз сидела думала,что приготовить,а тут твое сообщение о тефтельках.....))) 
|
|
|
|
|
| Artemida |
Дата: Четверг, 10.09.09, 12:43:04 | Сообщение № 138 |
Группа: Удаленные
|
http://eda-server.ru/culinary-school/meat/m000027.htm
Здесь рецепт моего любимого плова,немного муторно делать.....но оно того стоит!!!Готовить строго по рецепту!!!! Добавлено (10.09.09, 13:43:04)
---------------------------------------------
И мой совет,покупайте рассыпчатый рис,а не длинозернистый как там написано,первый раз делала с ним,получилась каша
|
|
|
|
|
| сальса |
Дата: Пятница, 12.02.10, 22:01:52 | Сообщение № 139 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: Tallinn
Имя: Anna
Статус: Offline
|
Quote (Dasha) Картофельные "сырники"
8-10 средних сваренных картофелин размять в пюре. 5-6 шампиньонов порезать мелко и пожарить с 1 луковицей(тоже мелко порезать) на подсл. масле. ~200 гр муки. 150-200 гр сыра(по мне чем больше сыра тем вкуснее) порезать на кубики 4-6 мм. Добавить соли,1 яйцо.Все перемешать. Столовой ложкой взять смесь,"плюхнуть" в горку муки,обвалять и сделать лепешку. Пожарить "сырники" на среднем огне в подсл. масле(масла не жалеть) Вообщем вкуснятина та еще.Сыр, когда кусаете прям тянется как в пицце .
Тоже такое делаю, на самом деле очень вкусно!
|
|
|
|
|
| Nitka |
Дата: Понедельник, 27.02.12, 20:27:12 | Сообщение № 140 |
Группа: Удаленные
|
Сделала сегодня свинину в белом соусе. Мясо и правда очень мягкое получилось. Всем понравилось. Рецепт tyt
|
|
|
|
|
|
|
