|
Данный форум является архивом сайта www.eestimamki.ee
|
ШАШЛЫКИ
| |
| juju |
Дата: Вторник, 26.05.09, 08:27:59 | Сообщение № 101 |
Группа: Удаленные
|
А я еще никогда не делала сама шашлык,...в основном покупаем уже готовый)))
да и к мясу я равнодушна,много его не могу есть)))
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Вторник, 26.05.09, 09:40:09 | Сообщение № 102 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Quote (VarNika) А я хрящи люблю.
Quote (zusja) тоже люблю!!!!!!!!!1
Девочки , я с вами. Хрящи тоже люблю. 
|
|
|
|
|
| Artemida |
Дата: Среда, 09.09.09, 19:01:49 | Сообщение № 103 |
Группа: Удаленные
|
Я делаю шашлык в основном только в майонезе,но я добавляю немножко уксуса,ложу очень много лука,можно чесночка тоже положить.Из приплав только соль,перец,кардамон и немножко спец.приправы для шашлыка(santa maria).И главное,шашлык должен мариноваться не меньше 10 часов 
|
|
|
|
|
| Katarina |
Дата: Четверг, 15.04.10, 09:30:26 | Сообщение № 104 |
Группа: Удаленные
|
А у нас занимается шашлыками папа :) Но открою его рецепт вам
Шейный карбонат надо нарезать кусками (именно кусками 4*4см а не кусочками, тогда он сочнее будет) затем нарезаем много лука кольцами (на 2-2,5 кг мяса ну 4-5 головок лука) соль, перец по вкусу и все хорошо помять и поставить мариноваться в холодильник на часов хотя бы 10. Теперь можно нанизить мясо на шампура (здесь тоже своя хитрость, нанизывать надо мясо плотно а потом помять мясо на шампуре чтобы оно распределилось ровно, но куски мяса все же должны оставаться прижатыми друг к другу) и ну и на угли, главное не пересушить. А теперь с помидорчиками и лучком да с лавашом..... а если еще запить красным виноом мммм. Все в воскресенье еду на дачу - открывать сезон :)
|
|
|
|
|
| viktorusha |
Дата: Четверг, 29.04.10, 09:54:40 | Сообщение № 105 |
Группа: Удаленные
|
А мы часто за домом делаем шашлык. всегда народу много и покупной выходит дороговато.. По этому покупаем мясо или курицу и быстро все маринуем..Пока мангал разгорится уже мяско промаринуетса..
Обычно шашлык доверяют мне.. Я делаю всегда по настроению . майонез. кетчуп. аджика или кефир. а может просто с помидорами-зеленью и винным уксусом.Или вообще купить готовые маринаты. Еще как-то мальчик у нас делал с минералкой.Но больше любят в кефире+лук.. Если мы хотим что бы мясо быстрее промариновалось.. то лук измельчаем до каши. в блендоре. он дает сок и маринуется все быстрее...
|
|
|
|
|
| Багиня |
Дата: Четверг, 29.04.10, 15:12:59 | Сообщение № 106 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 23.10.13
Город: Tallinn
Имя: Katerina
Статус: Offline
|
Quote (viktorusha) Но больше любят в кефире+лук..
согласна. 
|
|
|
|
|
| mi@ |
Дата: Четверг, 29.04.10, 17:38:54 | Сообщение № 107 |
Группа: Удаленные
|
Мы делаем на кефире или минеральной воде. Очень вкусно, и для беременных и кормящих не так плохо.
|
|
|
|
|
| LjubimajaDochka |
Дата: Четверг, 29.04.10, 17:44:30 | Сообщение № 108 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 04.11.13
Город: Киев
Имя: avtotehnik
Статус: Offline
|
ой девочки, как я жду, чтобы уже открыть сезончик, но пока всё таки рановато.... мы если можем, то только вечером - а вечером уже темно и холодно..... 
|
|
|
|
|
| Marja |
Дата: Четверг, 29.04.10, 18:04:16 | Сообщение № 109 |
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: Tallinn
Имя: Jekaterina
Статус: Offline
|
ну, подняли тему... так захотелось шашлычка! слюнки потекли
|
|
|
|
|
| Artemida |
Дата: Четверг, 29.04.10, 19:25:12 | Сообщение № 110 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Marja) так захотелось шашлычка! слюнки потекли 
|
|
|
|
|
| Anilorak |
Дата: Четверг, 29.04.10, 19:55:54 | Сообщение № 111 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Marja) так захотелось шашлычка
Очень хочется Только погода подводит открыть сезон
|
|
|
|
|
| Mohito |
Дата: Четверг, 29.04.10, 22:08:37 | Сообщение № 112 |
Группа: Удаленные
|
мы вчера открыли сезон..
делала с майонезом, луком и специями.
не хватило соли в шашлыке. (((( а так очень нежный получился
|
|
|
|
|
| juki |
Дата: Четверг, 29.04.10, 22:27:48 | Сообщение № 113 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 06.11.13
Город: Texas
Имя: Terlomas
Статус: Offline
|
Кориандр супер пложить свежий в маринад.
Я делаю курицу:корандр,соевый соус, апеласиновый сок.
[url=http://buycialis-us.com]cialis online
[/url]
|
|
|
|
|
| olivka |
Дата: Четверг, 29.04.10, 22:55:01 | Сообщение № 114 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: нарва
Имя: Настя
Статус: Offline
|
Quote (Katarina) А теперь с помидорчиками и лучком да с лавашом..... а если еще запить красным виноом мммм. Все в воскресенье еду на дачу - открывать сезон :)
ммммм как вкусно всё расписала ... мы кстати тоже в субботу едем сезон открывать .... 1 мая как раз - пора , да ещё и праздник - день весны надо бы отметить ... Quote (Artemida) я уже завтра собираюсь за мясцом
я тоже ....
|
|
|
|
|
| egoistka |
Дата: Пятница, 30.04.10, 08:04:15 | Сообщение № 115 |
Группа: Удаленные
|
а мы с мужем терпеть не можем, когда в шашлыке есть что-то помимо соли, перца, уксуса и лука. Только такой делаем, покупные вообще не нравятся. Единственный вкусный в стокмане, потому что там тоже только эти составляющие и никаких специй. У нас дома вообще нет специй, не кушаем мы глутомат натрия 
|
|
|
|
|
| Багиня |
Дата: Пятница, 30.04.10, 10:30:50 | Сообщение № 116 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 23.10.13
Город: Tallinn
Имя: Katerina
Статус: Offline
|
Quote (olivka) мая как раз - пора , да ещё и праздник - день весны надо бы отметить ...
да и мы будем шашлыш кушать, но сезон уже открыли 15апреля. 
|
|
|
|
|
| Katarina |
Дата: Пятница, 30.04.10, 10:48:40 | Сообщение № 117 |
Группа: Удаленные
|
А мы сегодня будем люля-кебаб делать, тоже вкуснотища еще та
|
|
|
|
|
| olivka |
Дата: Пятница, 30.04.10, 12:26:10 | Сообщение № 118 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 21.10.13
Город: нарва
Имя: Настя
Статус: Offline
|
Quote (egoistka) У нас дома вообще нет специй, не кушаем мы глутомат натрия
правильные какие .... только я считаю это из той же серии что - кто не курит и не пьёт тот здоровеньким помрёт ... то бишь как часто в жизни бывает - спортсмены придерживающиеся правильного питания помирают молодыми а алкаши у забора валяющиеся и жрущие одеколон с отходами из помойки доживают до седин ...
|
|
|
|
|
| egoistka |
Дата: Пятница, 30.04.10, 12:37:42 | Сообщение № 119 |
Группа: Удаленные
|
Quote (olivka) правильные какие ....
да не в этом дело, мы не ради здоровья и правильности, просто не я, ни муж- не любим мы приправы никакие
|
|
|
|
|
| Mohito |
Дата: Пятница, 30.04.10, 15:55:19 | Сообщение № 120 |
Группа: Удаленные
|
а мне грустно без приправ. без них люблю только куриный бульон
|
|
|
|
|
|
|
