|
Данный форум является архивом сайта www.eestimamki.ee
|
Кулинарная БОЛТАЛКА
| |
| miss_Jelena |
Дата: Четверг, 08.09.11, 08:55:46 | Сообщение № 1 |
Группа: Удаленные
|
прошлая тема...
поделитесь умением ,как сделать пюре правильно, чтоб и на утро оно было нежное и мягкое , а не твердело,
так и не научилась его нежным делать
Сообщение отредактировано miss_Jelena - Четверг, 08.09.11, 09:02:41 |
|
|
|
|
| Blondi |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:01:32 | Сообщение № 2 |
Группа: Удаленные
|
Quote (miss_Jelena) чтоб и на утро оно было нежное и мягкое , а не твердело,
так и не научилась его нежным делать
я при готовке кладу масло и молоко кипячy,пюре взбиваю миксером(сначяла толкушкой)а потом миксером.на утро не скажу что прям мягкое ,но и не твёрдое,но после подогрева в микро.становиться как будто только приготовленное,масло размягчаеться и пюре соответственно тоже.
|
|
|
|
|
| miss_Jelena |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:03:49 | Сообщение № 3 |
Группа: Удаленные
|
Blondi, спс, миксера нет(( а после блендера каша))
а я как то про масло забывала))), сливчное?
|
|
|
|
|
| juljaxa86 |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:06:53 | Сообщение № 4 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 06.05.15
Город: Blagoveshensk
Имя: Mauricekr
Статус: Offline
|
Quote (Blondi) я при готовке кладу масло и молоко кипячy
Тур агенство "Турист" т. +79143800010, +79248416288 [url=http://9143800010.ru/]http://9143800010.ru/[/url]
|
|
|
|
|
| miss_Jelena |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:16:21 | Сообщение № 5 |
Группа: Удаленные
|
а яйцо не добавляете?
|
|
|
|
|
| Blondi |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:22:31 | Сообщение № 6 |
Группа: Удаленные
|
Quote (miss_Jelena) сливчное?
да сливочное, яйцо не кладу.я в последнее время стала так делать -довариваю картоху до готовности,сливаю воду, в картоху кидаю масло и заливаю молоком и кипячю молoко прям с картохой,потом толкушку,потом миксером.
Сообщение отредактировано Blondi - Четверг, 08.09.11, 09:23:07 |
|
|
|
|
| miss_Jelena |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:29:51 | Сообщение № 7 |
Группа: Удаленные
|
Blondi, а сколько молока примерно?
скажем на кг картошки
|
|
|
|
|
| Anna |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:35:11 | Сообщение № 8 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 07.11.13
Город: Tallinn
Имя: Olga
Статус: Offline
|
Quote (miss_Jelena) а яйцо не добавляете?
раньше добавляла, а теперь нет, от яйца пюре тверже становится, оно как бы склеивает его. А так тоже сливочное масло и теплое молоко добавляю.
Olita
|
|
|
|
|
| konda |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:35:13 | Сообщение № 9 |
Группа: Удаленные
|
Доступно только для пользователей
|
|
|
|
|
| Blondi |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:37:54 | Сообщение № 10 |
Группа: Удаленные
|
Quote (miss_Jelena) а сколько молока примерно?
скажем на кг картошки
не могу сказать,я исключительно на глаз.поначaлу добавляла по чуть чyть,толкла,ещё добавляла,пока не достигалась нужная консистенция,теперь уже знаю примерно сколько налить,делаю в одной и той же кастрюле всегда,которая миксера не боиться.
|
|
|
|
|
| Jevgesha |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:39:28 | Сообщение № 11 |
Группа: Удаленные
|
Quote (miss_Jelena) а яйцо не добавляете?
Я кладу ))))))
Девченки, хочу сделать винегрет, столько рецептов нашла и теперь запуталась..... Подскажите, что класть в вкусный винегрет )))))))))))
|
|
|
|
|
| miss_Jelena |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:45:16 | Сообщение № 12 |
Группа: Удаленные
|
Jevgesha, vkusnye produkty))
|
|
|
|
|
| juljaxa86 |
Дата: Четверг, 08.09.11, 09:51:21 | Сообщение № 13 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 06.05.15
Город: Blagoveshensk
Имя: Mauricekr
Статус: Offline
|
Quote (miss_Jelena) сколько молока примерно?
скажем на кг картошки
я примерно кружку наливаю
Тур агенство "Турист" т. +79143800010, +79248416288 [url=http://9143800010.ru/]http://9143800010.ru/[/url]
|
|
|
|
|
| Blondi |
Дата: Четверг, 08.09.11, 10:08:45 | Сообщение № 14 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Jevgesha) Подскажите, что класть в вкусный винегрет )))))))))))
картоха,свёкла,морковка,лук,солёный огурец,капуста(кислая) я заправляю оливковым маслом и зелени укроп,петруха
Сообщение отредактировано Blondi - Четверг, 08.09.11, 10:09:37 |
|
|
|
|
| miss_Jelena |
Дата: Четверг, 08.09.11, 10:09:31 | Сообщение № 15 |
Группа: Удаленные
|
Как вы делайте картофельные котлеты?
|
|
|
|
|
| Chanel |
Дата: Четверг, 08.09.11, 10:11:14 | Сообщение № 16 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Blondi) я при готовке кладу масло и молоко кипячy,пюре взбиваю миксером(сначяла толкушкой)а потом миксером.
так же делаю. молока только добавляю много, все делаю на глаз. оно пышное получается. единственное, я туда еще приправу для картофеля добавляю немного.
|
|
|
|
|
| Blondi |
Дата: Четверг, 08.09.11, 10:11:41 | Сообщение № 17 |
Группа: Удаленные
|
Quote (miss_Jelena) Как вы делайте картофельные котлеты?
к картофельному пюре,пару яиц и муки что бы не было очень густое и не очень жидкое тесто,потом мокрыми руками лепить котлеты и на сковородку,можно в сухарях обваливать.но я не люблю,начинают гореть
|
|
|
|
|
| Jevgesha |
Дата: Четверг, 08.09.11, 10:13:18 | Сообщение № 18 |
Группа: Удаленные
|
Blondi, спасибо )))
Quote (miss_Jelena) vkusnye produkty))
Женская логика 
|
|
|
|
|
| Blondi |
Дата: Четверг, 08.09.11, 10:20:19 | Сообщение № 19 |
Группа: Удаленные
|
Jevgesha, кстати можно лук перед тем как положить в винигрет кинут помариноваться в уксусный слабенький раствор,минут на 15,он тогда вкуснее.но это на мой вкус я люблю что бы подкислинку было.
|
|
|
|
|
| Dasha |
Дата: Четверг, 08.09.11, 12:29:41 | Сообщение № 20 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 05.11.13
Город: New-York
Имя: zamalbjl
Статус: Offline
|
Quote (miss_Jelena) поделитесь умением ,как сделать пюре правильно
От сорта картошки очень сильно зависит ......
|
|
|
|
|
|
|
