|
Кулинарная БОЛТАЛКА
|
|
| Twiggy |
Дата: Среда, 11.04.12, 21:06:05 | Сообщение № 941 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Chanel) у меня сливки сворачиваются
странно))
а я в сметане ничего не делаю, один раз давно попробовала и вот как раз сметана комками сворачивается))) и кислит, не нра.
|
|
|
|
|
| zusja |
Дата: Четверг, 12.04.12, 07:49:50 | Сообщение № 942 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 13.11.13
Город: N
Имя: Maria
Статус: Offline
|
Quote (sekret) спасибо)) я уже приготовила, не дождалась ответов готовила так же, как и печенку готовлю...в сливках, а не в сметане достаточно вкусно получилось
и мы сердечки куриные любим...
соус тоже сметанный обычно делаю,так как сметана дома всегда есть....сливки не покупаю
но это конечно дело вкуса
Quote (Chanel) я еще их на пополам разрезаю
я на мелкие кружки,муторно каждую штучку резать,но что поделать- любим так!
|
|
|
|
|
| Mohito |
Дата: Воскресенье, 15.04.12, 21:00:13 | Сообщение № 943 |
Группа: Удаленные
|
девушки, зашла почитать эстонские рецепты (чет вдруг пробило) и наткнулась на то что поразило...
Quote Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде.
это съедобно?
|
|
|
|
|
| Chanel |
Дата: Воскресенье, 15.04.12, 22:04:49 | Сообщение № 944 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Mohito) это съедобно?
я так поняла, это один из видов пашота. он по разному делается.
|
|
|
|
|
| Nadina |
Дата: Понедельник, 16.04.12, 08:09:05 | Сообщение № 945 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Mohito) Quote
Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде.
это съедобно?
Quote (Chanel) я так поняла, это один из видов пашота. он по разному делается.
эээм... это суп такой, конечно съедобный.
а яйца-пашот - это яйца варёные без скорлупы в воде на МЕДЛЕННОМ кипении
можно в поварёшке или вылить яйцо в пакетик и завязать его сверху. они ни в коем случае не взбиваются!
|
|
|
|
|
| TanjusH |
Дата: Среда, 25.04.12, 11:38:29 | Сообщение № 946 |
Группа: Удаленные
|
кто-нибудь готовит кебаб дома? дайте рецептик, плз: )))
|
|
|
|
|
| Skazka |
Дата: Среда, 25.04.12, 13:15:21 | Сообщение № 947 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 15.11.13
Город: Keflavik
Имя: Urissemoassek
Статус: Offline
|
Quote (TanjusH) кто-нибудь готовит кебаб дома?
нужно спец оборудование, жаровня
слишком замороченно выйдет, ради пары раз
http://mail-psw.org/
|
|
|
|
|
| Twiggy |
Дата: Пятница, 27.04.12, 15:39:49 | Сообщение № 948 |
Группа: Удаленные
|
Доступно только для пользователей
вот, нашла картинку, мяска там с гулькин нос, на 2 укуса 
Сообщение отредактировано sekret - Пятница, 27.04.12, 15:47:37 |
|
|
|
|
| Еленка |
Дата: Пятница, 27.04.12, 15:52:15 | Сообщение № 949 |
Группа: Удаленные
|
sekret, я такую баранину готовлю в медовом маринаде....и в духовке в жаровне...в пакете...и на гриле....по времени так же как и другое мясо...
|
|
|
|
|
| Twiggy |
Дата: Пятница, 27.04.12, 15:55:06 | Сообщение № 950 |
Группа: Удаленные
|
Еленка, она уже в каком-то маринаде)))) т.е. минут 30-40 в духовке при температуре 180-200 градусов достаточно? 
|
|
|
|
|
| Еленка |
Дата: Пятница, 27.04.12, 16:01:09 | Сообщение № 951 |
Группа: Удаленные
|
sekret, я смотрю на готовность визуально....30-40 маловато....часик..
|
|
|
|
|
| Twiggy |
Дата: Пятница, 27.04.12, 16:09:39 | Сообщение № 952 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Еленка) 30-40 маловато....часик
да? не много? там-то не цельный полукилограммовый кусок мяса, а малюсенькие кусочки мяса на косточке....вообщем по виду буду следить, но не меньше 40 минут
|
|
|
|
|
| Еленка |
Дата: Пятница, 27.04.12, 16:10:47 | Сообщение № 953 |
Группа: Удаленные
|
sekret, на глазик)))
потыкай его))
|
|
|
|
|
| Twiggy |
Дата: Пятница, 27.04.12, 16:11:48 | Сообщение № 954 |
Группа: Удаленные
|
Quote (Еленка) потыкай его))
ок
что-то мне кажется, баранина мне не понравится
|
|
|
|
|
| ljuba |
Дата: Пятница, 27.04.12, 16:26:50 | Сообщение № 955 |
Группа: Удаленные
|
Quote (sekret) что-то мне кажется, баранина мне не понравится
баранина вообще специфическое мясо, я например его терпеть не могу!
|
|
|
|
|
| Nadina |
Дата: Пятница, 27.04.12, 16:31:59 | Сообщение № 956 |
Группа: Удаленные
|
Quote (ljuba) баранина вообще специфическое мясо, я например его терпеть не могу!
а я люблю))
только не делала никогда сама 
|
|
|
|
|
| Skazka |
Дата: Пятница, 27.04.12, 19:25:24 | Сообщение № 957 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 15.11.13
Город: Keflavik
Имя: Urissemoassek
Статус: Offline
|
Quote (ljuba) баранина вообще специфическое мясо, я например его терпеть не могу!
и я так же
вкус и запах... ну как бы сказать слишком животный что ли
короче на любителя...большого
и жирное просто жесть.
http://mail-psw.org/
|
|
|
|
|
| Twiggy |
Дата: Пятница, 27.04.12, 19:30:28 | Сообщение № 958 |
Группа: Удаленные
|
Skazka, тебя не узнать с новой авой
Quote (Skazka) и жирное просто жесть.
я думаю это на косточке не очень жирное...вообщем попробую))) в ресторанах баранина на косточке самое дорогою блюдо обычно
|
|
|
|
|
| Chanel |
Дата: Пятница, 27.04.12, 20:28:36 | Сообщение № 959 |
Группа: Удаленные
|
sekret,
http://stalic-kitchen.livejournal.com/564346.html
малиновый уксус можно заменить винным.
Сообщение отредактировано Chanel - Пятница, 27.04.12, 20:29:17 |
|
|
|
|
| Skazka |
Дата: Пятница, 27.04.12, 20:58:47 | Сообщение № 960 |
|
Зародыш
Группа: Новенькие
Регистрация: 15.11.13
Город: Keflavik
Имя: Urissemoassek
Статус: Offline
|
sekret,
я в разных странах пробовала баранину, муж обычно в ресторанах берёт её, но вот сколько не пробовала и на косточке только.. ягнёнок карэ это называется, мне не понравилось ни разу..
а муж говорит вкусно.
но если ты ни разу не ела.. то раз попробовать надо, что бы сформировать своё представление 
расскажи потом как получилось и понравилось ли тебе
http://mail-psw.org/
|
|
|
|
|
