Данный форум является архивом сайта www.eestimamki.ee

Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученной смесью выстлать дно формы и подсушить немного в разогретой духовке.
Желатин замочить в 100 гр воды минут на 15 и на водяной бане добиться полного растворения.
Шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить в отдельной посуде. Взбить сыр "Филадельфия" и творог, потом добавить шоколад и все перемешать. Затем добавляем сливки и опять все перемешиваем. Режем небольшими кусочками персики и добавляем в начинку и перемешиваем. Потом добавляем медленной струйкой растворенный желатин и опять перемешиваем. Заливаем все в форму и в холодильник на несколько часов. После этого украшаем тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Добавлено (24.01.10, 13:11:13)
---------------------------------------------
Апельсиновые кусочки.
рецепт из интернета.

Ингредиенты:
Масло сливочное (основа) — 200 г
Сахар (основа-1/2 стак.; начинка-3/4 стак.) — 1 1/4 стак.
Соль (основа) — 0,25 ч. л.
Мука (основа-270 гр, начинка-3 ст.л.) — 300 г
Яйцо (начинка) — 4 шт

Цедра апельсина (начинка) — 1 ст. л.
Сок апельсиновый (свежевыжатый, начинка) — 3/4 стак.
Сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт:

Приготовить основу: масло растопить и остудить.
В миске смешать масло, сахар и соль.
Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.
Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя.
Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выпекать основу минут 20 при температуре 160 град.
Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).
Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.
Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.
Полностью остудить.

Приятного аппетита!!!

Вам потребуется:
3 средних банана
2,5 дл фаринского сахара
1 дл растительного масла
2 яйца
2,5 дл пшеничной муки
2 дл муки Mähe täisterajahu
1 дл индийских орехов
1 ч.л. порошка для выпечки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
Посыпка: 0,5 дл сахара
1 ч.л. корицы

Приготовление:
Перемешать измельчённые с помощью вилки бананы (лучше ненадолго оставить бананы, дождавшись пока масса потемнеет), фаринский сахар, растительное масло и яйца. Также следует перемешать между собой все сыпучие продукты и измельчённые орехи. Разделите полученное тесто по выложенным бумажным формочкам в форме для маффинов, посыпьте сахарно-коричной смесью. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут.

СЛОВА АВТОРА
500 гр творога,1 1/3 ст сахара,2 яйца,3 ст муки(возможно ещё 1/3 но не больше!!!)2 ч л соды, погашенной уксусом..
Крем:3 ст молока,3 яйца,0,5 ст сахара,3 ст ложки муки,100 гр масла.
Ароматизаторы: кофе-капучино (1-2 пакетика),ликёр шоколадный 3-4 стложки, ,джем абрикосовый 3 ложки, ,лимонный сок 3 ст ложки, варёная сгущёнка 3-4 ложки.
Творог должен быть некрупянистый и неводянистый пропустить через мясорубку, всыпать сахар, хорошо растереть. Добавить яйца, взбитые в пену, и влить соду, погашенную уксусом. Всё хорошо размешать и всыпать муку. Замесить тесто. Оно будет ещё липкое. Теперь смачиваем руки раст маслом и делим тесто на 8-9 частей. Раскатываем и печём при 200 гр, 12 мин.
Верх коржика покроется красивым янтарным цветом. Коржи раскатывать очень тонко. Тесто хорошо поддаётся раскатке.
Крема делаем двойную порцию. Один нежный и нейтральный, второй с ароматизатором, по желанию.
Яйца и сахар взбить в пену.1 ст молока хорошо растереть с 3 ст ложками муки и вылить во взбитые яйца. Хорошо взбить.2 ст молока вскипятить Когда закипит влить яично-мучную массу. Варить помешивая на медленном огне, чтобы не пригорела, до загустения. Немного остудить, размешать и добавить масло. Аромотизаторы добавлять вместе с маслом, кофе- капучино ,перед вливанием яично-мучной смеси. Смазать коржи тёплым кремом,чередуя крема. Обрезанные кусочки от обравнивания коржей, подсушить в духовке,измельчить и обсыпать крошкой торт. В крошку можно добавить натёртый шоколад.
Торту ОБЯЗАТЕЛЬНО дать настояться 6-12

Комент:получается очень нежный по сруктуре и вкусу торт.Крема должны быть вкуса "пастэль".Не бьющие вкусом.Не пересыпьте муки!!!иначе получатся коржки,жёсткие.
Крем заваривала в микро.Поэтому влила кипящее молоко во взбивающуюся яично-мучную смесь.Хорошо перемешала .В микро при полной мощности 2 мин,перемешала и ещё раз 2 минуты на полной мощности.Второй крем смешивала со сгущённым молоком.

Мои коментарии: полностью придерживалась рецепта.Творог для теста брала с жирностью 8%,не сладкий.Муки у меня ушло 3 целых стакана и 1/4 где то...ну и при раскатке добавляла.Коржей у меня вышло меньше,7 штук,но тортик получился довольно высоким.Коржи можно было раскатать ещё тоньше,но я этого делать не стала,мне и 7 вполне было достаточно.Да,ещё сахара я везде клала больше,чем по рецепту,в тесто 1,5 ст. и коржи не были в итоге сладкими сильно,всё таки творог у меня был не сладким.И в крем у меня ушло больше сахара,но это надо уже смотреть по своему вкусу и добавлять в процессе пригтовления.
Крема,как и советовалось по рецепту, я делала двойную норму,крема получилось очень много,но весь ушёл,на коржах держался хорошо,не растекался.Крем поделила на 2 части,в одну добавила 3ст.л. абрикосового джема,в другую часть 3ст.л. варёной сгущёнки.
Глазурь делала сама:на водяной бане смешала грамм 60-70 молочного шоколада+1ст.л. слив. масла+1ст.л. сметаны.Как всё стало однородной консистенции нанесла на торт.

3 яйца
0, 5 - 1 ст сахара
150 гр моркови
1 ст муки
1,5 ч .л. разрыхлителя

Морковь натереть на мелкой тёрке, отжать сок , должно остаться 100 гр.
Взбить яйца с сахаром , добавить морковь ,муку , разрыхлитель.
Поставить в разогретую духовку на са 30 минут.

Форма для выпечки 20 - 24 см
После остывания разрезать на 2 коржа и смазать кремом : 200 гр сметаны + 0 , 5 ст сахара(можно добавить немного ванилина).
Быстро, просто и вкусно!

Добавлено (02.02.10, 13:51:21)
---------------------------------------------
"Черничный рулет"

Бисквит: 4 яйца, 2 дл сахара. 2 дл муки, 1 ч.л разрыхлителя
Начинка: 200 г черники или любых других ягод, 2 дл сливок 30%, 200 г свежего сыра, 3 ст.л сахара, 2 ч.л ванилного сахара

яица взбит с сахаром в пену, добавит просеянную муку. Выложит тесто на противен, застеленный пергаментом, выпекат при 200 градусах 10 мин или пока поверхност не станет светло коричневой. Переложит на другой противен, тоже застеленный пергаментом и свернут в рулет, пока горячий. Остудит.
Сливки взбит с сахаром и добавит сыр, перемешат всё хорошо.
Развернут рулет, намазат кремом и разложит ягоды (можно исползоват любые ягоды). Завернут обратно в рулет. И наслаждайтес

Для начинки взбить венчиком на водяной бане желтки с сахаром и 1/4 ст. кофе, пока не загустеет, около 10 мин (таким образом желтки проходят необходимую термическую обработку). Следить, чтобы вода в кастрюле не кипела, иначе желтки могут просто "свариться". Слегка остудить. Взбить маскапоне и ввести в него в 2 приёма желтковую массу. Отдельно взбить сливки . Также в 2 приёма добавить их в крем.
Сборка.
Смешать оставшееся кофе с ликёром. Пропитать этой смесью разрезанный на 3 коржа бисквит. В разъёмной (24 см) форме поместить один корж на дно, промазать половиной крема. Накрыть вторым коржом, и ещё одним слоем крема. Затем третий корж. Крем разделить так чтобы на верхнюю часть осталось больше крема чем на средние. Посыпать какао или тертым шоколадом. Дать пропитаться в холодильнике как минимум 6 часов.
Крем получается воздушным и очень вкусным!

240 г горького шоколада
200 г сл. масла
2 ч.л. ванильной эссенции
4 яйца
1 1/2 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. какао-порошка
1 ст.л. растворимого кофе
1/2 ч.л. соли

Чизкейк:

450 г крим-чиза (я использовала пониженной жирности), комнатной температуры
250 г мягкого творога Quark (я взяла обычную творожную пасту)
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
3 яйца

Украшение - глазурь, карамельный соус, шоколадная стружка (при желании)

Основа-брауни.
Разогреть духовку до 160С (325F).
Застелить пергаментом круглую разъёмную форму, размером 8" (20 см) и любую другую (желательно квадратную или прямоугольную) размером 6" (15 см) - я использовала обычную прямоугольную форму для выпечки кексов.
На водяной бане растопить шоколад и сл. масло. Добавить ванилин и сахар и взбить миксером около 2-х мин. Вбить по одному яйца.
Просеять муку с какао, кофе и солью. Вручную смешать муку с шоколадной массой.
Выложить массу в круглую форму, заполняя на высоту 1,5 см. Разровнять поверхность, постучать о поверхность стола, чтобы вышли пузырьки воздуха. Выложить остальную массу во вторую форму и выпекать обе 15-20 мин. Одним из признаком готовности будет матовая, как бы потрескавшаяся, поверхность брауни. И проверяя спичкой на готовность, вы должны видет нескольно липких крошек на спичке.
Готовые брауни полностью охладить.

Чизкейк.
Взбить крим-чиз с творогом и сахаром до однородной гладкой массы. Добавить ванильную эссенцию. Вбить по одному яйца, продолжая взбивать на самых низких оборотах, периодически очищая стенки миксера. Чем меньше масса взбивается после добавления яиц, тем больше шансов иметь красивый чизкейк без трещин и вздувания.
Удалить со стенок формы с брауни пергаментную бумагу и вылить творожную начинку поверх остывшей основы-брауни. Герметично обернуть форму фольгой и поместить форму с чизкейком в бОльшую форму, которую наполнить горячей водой, доходящей по высоте до половины высоты стенок формы с чизкейком (таким образом создавая водяную баню).
Выпекать чизкейк 40-50 мин , проверяя на готовность, как обычно - если при лёгком потрясывании только небольшой участок начинки в середине будет колыхаться, как желе, значит чизкейк готов. Провести остриём ножа между стенками формы и боками чизкейка, чтобы предотвратить возможные трещины при остывании.
Охладить его 1 час при комнатной температуре и не менее 6 часов в холодильнике.

Украшение.
Охлаждённый чизкейк извлечь из формы и покрыть глазурью.
Охлаждённые брауни, выпеченные отдельно, нарезать на небольшие кусочки любой формы и украсить ими верх торта. При желании можно полить их карамельным соусом.
Бока торта покрыть шоколадной стружкой.
Торт можно хранить в холодильнике 3 дня или замораживать до 1 месяца.

Я украсила шоколадной глазурью...
Тортик получается очень вкусным! Особенно понравится тем кто очень любит шоколад!

разрезик

Добавлено (02.03.10, 10:30:33)
---------------------------------------------
Творожный пирог с грушами

Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
125 мл 10%сливок
80 гр. сливочного масла или маргарина
тертая цедра 1 лимона (у меня был экстракт лимона,насыпала на глаз где то 1/5 пакетика)
Для начинки – 300 гр. творога (у меня творожная паста)
2 яйца
3столовые ложки сахарного песка(кто любит очень сладкое можно добавить больше)
1 столовая ложка крахмала
3-4 груши - я почистила так как кожура была очень твердая

Просеять муку с разрыхлителем, в муку на терке потереть масло, пальцами размять до крошки, добавить половину цедры и сливки. Замесить тесто, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
Отделить желтки от белков. Белки взбить в пену . Желтки взбить с сахаром, затем добавить творог, крахмал и вторую половину цедры. Все хорошо взбить, затем ложкой добавить взбитые белки, аккуратно размешать. Тесто раскатать между двумя листиками бумаги для выпечки или пергамента.( у меня тесто получилось житковатым, поэтому просто положила на форму и разровняла руками) На скалке очень осторожно перенести в форму, смазанную маслом. Обязательно должны быть бортики. Форма у меня диаметром 24 см., дно отделяется от стенок. На тесто положить нарезанные груши, ложкой выложить творожную начинку, разровнять, сверху разложить остатки груши. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 – 45 минут. Пирог получается очень нежным, вкусным, легким.
в оригинале рецепт был с персиками и их нужно было порезать и разложить на творог, но мне захотелось сделать с грушами, мне понравилось
Приятного аппетита

Итак, нам потребуется:

для теста:

420 гр муки
200 гр сахара
200 мл оливкового масла
3 яйца
1 апельсин
1 лимон
чайная ложка разрыхлителя (я положила соду)

для сиропа:

200 г сахара
200 мл апельсинового сока
200 мл мандаринового сока
(у меня боло всего где-то 300 мл сока)

Приготовление:

Взбить сахар с оливковым маслом, пока сахар полностью не растворится. Отдельно взбить яйца, добавить цедру 1 апельсина и 1 лимона. Взбивая, понемного добавить смесь оливкового масла и сахара. Добавить свежевыжатый сок апельсина и лимона, разрыхлитель или соду. Последней добавить муку. Прямоугольную форму намазать маслом и присыпать мукой, вылить туда смесь. Выпекать 35 минут (у меня было дольше, минут 45) при 160 градусах (у меня тоже было выше, около 180). Я пекла в продолговатой форме (кирпичиком и мне понадобилось побольше времени, чтобы пропечь бисквит).
Приготовить сироп, смешав компоненты в кастрюльке на огне. Пока бисквит еще горячий, разрезать на 8 треугольных кусков, от угла к углу и от середины сторон к центру (я просто порезала ломтиками). Залить сиропом и оставить остужаться. Подавать холодным.

У меня всё быстро пропиталось и гости не дали остыть.... Съели всё моментально. Мне безумно понравилось.
Фото не моё, а хозяйки рецепта (zaharovna.livejournal.com)

Для теста:
2 стакана муки
1 яйцо
10г ванильного сахара
3 ст. ложки сахара
200г маргарина или сливочного масла
щепотка соли
Для начинки:
0,5 кг свежей вишенки
2 яйца
2 ст. ложки картофельного крахмала
0,5 стакана сахара
200г сметаны
ванильный сахар по вкусу

Тесто: Муку просеить через сито, добавить размягченное масло, сахар, ванильный сахар, соль и ножом "порубить" тесто. К полученной массе добавить яйцо и перемешать, сперва ложкой, а затем руками. Вымесить тесто до однородной массы и поставить его минут на 15-20 в холодильник.
Вишню промыть, просушить и освободить от косточек.
Охлажденное тесто расстелить в форме. Обязательно сделать бортики, чтобы вишня и начинка не разбежались. Тесто надо проколоть в нескольких местах, чтобы оно не пузырилось и отправить в духовку на 10-15 мин.
Начинка: Взбить, до получения однородной массы, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал.
Выложить вишню на готовый корж и все залить начинкой. Отправить пирог в разогретую духовку минут на 20-30.

Наипрстейший и наивкуснейший пирог

3 спелых банана (чем спелее, тем лучше, можно взять даже перезрелые)
2 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
пакетик разрыхлителя (10 г)
100 г сливочного масла
пакетик ванилина
я добавила кокосовую стружку.
Бананы разминаем в пюре (в блендере).
Добавляем яйца, сахар, растопленное масло. Взбиваем. Всыпаем смешанную с разрыхлителем и ванилином муку, замешиваем тесто.
Выливаем его в форму и выпекаем в духовке около 45-50 минут (готовность проверить спичкой). Температура духовки - 180 градусов. Готовый кекс переворачиваем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой (я поливала шоколадом первый раз, поэтому выглядит может не очень).

мой кексик

Пекла эти рогалики очень давно,поэтому своих комментов оставить не могу сейчас.Помню,что были вкусными

Тесто:
500гр - мука
2 яйца
200гр - сахара
80гр - сливочного масла
100гр - мёда
2 ч.ложки соды

Крем:
300-400 гр сметаны
1ст.ложка мёда
1 банка варёной сгущёнки
100гр сливок(33%)
5гр желатина

Украшение(пчёлки и соты):
50гр тёмного шоколада
50гр белого шоколада
орехи
клеёнка с "пузырьками"(такая клеёнка, которая кладётся в вещи, которые могут разбиться. Часто они встречаются в коробках с лампами, НО - она бывает разная. Нам нужна, у которой "пузырьки" более выпуклые, чтобы понять - они ли они - то нужно попробовать лопнуть один - если лопнулся легко, то нам он подойдёт, а если нет, то нет.)

Для начала лучше всего сделать пчёлок. Чтобы они уже сразу были готовыми и не возиться с ними.
1. Оборачиваем фольгой посуду, где хотим сделать пчёлок.
2. Делаем крылья. Орехи нарезаем пластинками
3. Растапливаем тёмный шоколад. Я это сделала в микроволновке. Дала немного остыть. И с помощью кондитерского шприца, или самому сделать из мешочка... а ещё я делала при помощи очень маленькой ложки... туловище. Размер выбираете сами какой. Хотите побольше... делайте большую пчёлку, поменьше - поменьше...
4. Затем растапливаем белый шоколад. Опять даём немного остыть. И рисуем на пчёлке глазки и полоски.
5. Даём немного остыть шоколаду, а потом вставляем по бокам крылышки из орехов.
6. Оставляем на окне

Делаем тесто.
1. Яйца с сахаром соединить и взбить.
2. Затем добавить масло, мёд и соду.
3. Поставить на водяную баню(но я ставила просто на огонь).
4. Помешивая довести до золотистого цвета
5. Снять с плиты и добавить муку.
6. Замесить тесто(тесто получиться липким - так и надо)
7. Накрыть тесто и дать постоять.
8. Когда постояло тесто, то надо отщипнуть небольшой кусочек теста и раскатать его до 5мм. (на стол и скулку насыпать муки, чтобы не прилипало тесто)
9. Вырезать нужный вам корж(можно квадратик, круг.. всё что угодно)
10. Положить на бумагу для выпечки и выпекать в духовке при 180градусов 3-4 минутки.
11. Вытащить из духовки и охладить.
... так проделываем со всеми коржами.

Теперь делаем крем, когда сделали коржи.
1. Сметану, мёд, варёную сгущёнку положить в одну емкость и взбить до однородной массы.
2. Готовы крем разделить на две части. 2 часть совсем немного надо. На самый верхний слой.
... к крему мы вернёмся чуть позже обратно.

Теперь соединяем все части наши.
1. Берём посудину и кладём первый корж.
2. Смазываем его нашим тщательно нашим кремом(которого побольше).
3. Повторить это со всеми коржами.

... возвращаемся к крему, который мы отложили.
1. Желатин смешиваем со сливками.
2. Дать набухнуть минут так 5-6.
3. Затем ставим на плиту и помешивая доводим до жидкого состояния.
4. Вливаем помешивая эту смесь в крем, который отложили.
5. Покрыть верхний слой коржа(торта) этой массой.
6. Сверху накрыть клеёнку с "пузырьками" и немного продавить(чтобы очень хорошо были видны данные пузырьки)
7. Положить торт в холодильник на ночь(по этому лучше делать его вечером)

Украшение...
Возможно у вас остались от коржа кое-какие остатки коржа?! Они нам пригодятся.
1. Снять клеёнку с "пузырьками" с торта.
2. Измельчить остатки коржи.
3. Покрыть бока торта этой крошкой. И немного сверху торта по самому краю.
4. Достать наших пчёлок и положить на торт =)

500 грамм творога (я брала рикотту)
6 столовых ложек сахара
1/4 стакана манки
1 баночка йогурта (170-200 г)(я брала черничный)
2 яйца

300 грамм ягод или сухофруктов - (замороженные ягоды НЕ разморажывать)

сливочное масло и панировочные сухари для формы

Разогреть духовку до 180C (350F)

Разотрите или взбейте сахар с яйцами и творогом до пышной массы. Добавьте йогурт и хорошо взбейте. Добавьте манку и размешайте, чтобы не было комков. Добавьте в смесь ягоды и аккуратно размешайте, стараясь не раздавить ягоды. Невысокую форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочным сухарями. Вылейте тесто в форму . Выпекайте в разогретой духовке пока запеканка не станет плотной и не зарумянится, 40-50 минут.
Вкусно, и манка не чувствуется

Фото не очен удачное, глазур у меня не ровно легла, не стала целый торт фотографироват. Но его вкус от этого не изменился
И я делала в виде торта, т.е. выпекла корж, разрезала его пополам, половинки смазывала джэмом.
Рецептик от Мишел

Для кекса:

100 г сл. масла комнатной температуры
3/4 ст. сахара
5 яиц, комнатной температуры
100 г горького шоколада (не менее 60% какао)
2 ст.л. какао-порошка
3/4 ст. муки для тортов
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/4 ст. абрикосового джема

Для глазури:

1 ст. сахара
1/3 ст. воды
200 г горького шоколада

Кекс.
Разогреть духовку до 170С (350F).
Смазать маслом и присыпать мукой глубокую форму для выпечки кексов с выемкой посередине.
Растопить шоколад и отставить его в сторону остывать до комнатной температуры.
Взбить миксером добела масло с 1/4 ст.сахара. Отделить белки от желтков. Продолжая взбивать на средних оборотах, добавить шоколад . Добавить по одному желтки, хорошо взбивая после каждого.
Отдельно взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.
Просеять муку с какао-порошком, разрыхлителем и солью.
Аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз круговыми движениями, ввести в основную массу поочерёдно 1/3 часть белков, затем 1/2 часть муки, ещё раз 1/3 часть белков, оставшуюся муку и оставшиеся белки. Белки немного осядут, но если перемешивать недолго, а лишь до того момента, когда вся масса станет однородной, то готовый кекс (или корж) будут очень воздушными.
Выложить массу в приготовленную форму, разровнять поверхность и выпекать 45-55 мин, проверяя на готовность спичкой.
Готовый кекс выложить на решётку и дать слегка остыть.
Густо смазать всё поверхность ещё тёплого кекса абрикосовым джемом (если джем слишком густой, то нужно его слегка подогреть).

Глазурь.
Для тех кому этот вариант покажется сложным, её можно заменить на эту глазурь.
В кастрюльке с толстым дном довести сахар с водой до кипения. Убедиться, что сахар полностью растворился. Добавить мелко нарубленный (или растопленный) шоколад и размешать до образования однородной массы/сиропа. Варить сироп до пробы на "толстую нить" (230F). По достижению этой температуры, процедить его через сито (на случай, если всё же образовались маленькие кристаллы) и немного охладить, поместив дно кастрюльки на несколько секунд в ёмкость с холодной водой и постоянно помешивая, чтобы не образовывалась на поверхности корочка. Как только глазурь начнёт слегка густеть, полить ею покрытый джемом кекс (если глазурь сильно загустеет, её всегда можно слегка подогреть). Т.к. кекс расположен на решётке, то лишнюю глазурь, которая стечёт с боков кекса, всегда можно собрать и использовать ещё раз.

Понадобится:
3 пачки печенья Сельга или Экстра
50 грамм орешек мендальных
творожная паста
100 грамм шоколада
пару бананов
конфеты-батончики
какао
молоко

Приготовление:

Каждую печеньку обмакивать в подогретом какао с молоком.....
Раскладывать печеньки слоями:
первый слой- творожная паста
второй слой- порезанные мелко конфеты- батончики + порезанные кружками бананы
третий слой- глазурь(расстоплённый шоколад), поверх глазури разложить орешки.
Положить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

300 грамм муки
100 грамм свиного жира
100 грамм сахарной пудры
2 желтка
1/2 пачки пекарского порошка
пачка ванилина

тертая цедра одного лимона
2-3 ст.л сметаны

Муку высыпать на стол через сито,туда жир и "порубить" ножом,потом добавить пудру,желтки,ванилин,порошок,цедру.Уже в конце для вязкости добавить сметану,надо смотреть,если тесто будет совсем рассыпаться то добавить еще сметаны.Вымесить тесто.Затем тесто в мясорубку для придания формы и в духовку.Выпекать при 180 С ,15-20 мин.

Получаются вкусные,рассыпчатые печеньки.Приятного аппетита